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Calorias de Final de ano!!

Postado por Unknown |

Comam com Moderação e boas Festas!!



FRUTAS OLEAGINOSAS

Amêndoas (10un ou 10g) = 60 Kcal
Avelãs (10un ou 10g) = 68
Azeitona preta (10un ou 30g) = 50
Azeitona verde (10un ou 40g) = 46
Castanha de caju (10un ou 26g) = 150
Castanha do para (10un ou 40g) = 266
Castanha portuguesa (10un ou 100g) = 202
Noz macadâmia (10un ou 24g) = 162
Nozes (10un ou 50g) = 326
Pistache (½ xícara de chá ou 76g) = 80



FRUTAS SECAS

Ameixa preta (10un ou 50g) = 120
Damasco (10un ou 70g) = 167
Frutas cristalizadas (1colher de sopa) = 62
Figo seco (10un ou 70g) = 180
Tâmara (½ xícara de chá ou 76g) = 238
Uva Passa (1 colher de sopa) = 60

CARNES

Chester assado (3 fatias finas) = 162
Frango assado (2 pedaços) = 195
Lagarto assado (2 fatias médias) = 112
Leitão assado (1 pedaço) = 380
Lombo de porco assado (1 fatia grande) = 240
Maminha Assada (1 fatia média) = 120
Pernil de porco assado (2 fatias médias) = 298
Peru assado\t(3 fatias finas) = 170
Picanha assada (2 fatias pequenas) = 250
Tender bolinha assado (4 fatias finas) = 137

DOCES

Chocotone (1 fatia de 80g) = 320
Panetone com frutas cristalizadas (1 fatia de 80g) = 280
Pêssego em calda (1/2un) = 38
Quindim (1 un de 50 g) = 83
Frozen iogurte (2 bolas) = 140
Rabanada frita (1un de 100g) = 310
Sorvete de chocolate com calda (2 bolas) = 430

BEBIDAS

Água de coco (1 copo de 240ml) = 43 Kcal
Batida (1 copo de 200 ml) = 504
Caipirinha (1 copo) = 170
Cerveja (1 copo de 300ml) = 123
Champanhe ou Espumante (1 tulipa de 120ml) = 85
Cidra (1 tulipa de 120ml) = 66
Licor (1 cálice de 30ml) = 103
Limonada com adoçante (1 copo de 200 ml) = 25
Marguerita (1 taça) = 220
Martine (1 dose de 100ml) = 71
Suco de abacaxi (1 copo de 200ml) = 110
Suco de melão (1 copo de 200ml) = 84
Suco de Tomate (1 copo de 200ml) = 48
Uísque (1 dose de 100ml) = 280
Vinho branco seco (1 copo de 150ml) = 99
Vinho tinto (1 copo de 150ml) = 108
Vodca (1 dose de 100ml) = 315

PETISCOS

Carpaccio c/ alcaparras, queijo parmesão e torradas de pão italiano (1 prato) = 786 Kcal
Champignon (1 porção de 100g) = 20
Fritas (1 porção média de 200g) = 560
Mussarela de búfula (1fatia de 30g) = 86
Ovos de codorna (1un) = 16
Palitinhos de cenoura (1 porção de 100g) = 42
Pipoca (1 porção de 100g) = 450
Queijo prato (1 porção de 100g) = 392
Queijo provolone (1 porção de 100g) = 357
Tomate seco (1un) = 40

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RECEITA DA RAÇÃO HUMANA

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INGREDIENTES:
  • 250 g de fibra de trigo
  • 125 g de leite de soja em pó
  • 125 g de linhaça marrom
  • 100 g de açúcar mascavo
  • 100 g de aveia em flocos
  • 100 g de Farinha de Arroz Integral
  • 100 g de Fubá de Milho Branco
  • 100 g de gergelim com casca
  • 75 g de gérmen de trigo
  • 50 g de gelatina sem sabor 
  • 25 g de guaraná em pó
  • 25 g de levedo de cerveja
  • 25 g de cacau em pó.
  • 25 g de Quinua Real


Bater os ingredientes no liquidificador exceto os produtos na forma de pó, somente misture-os com os demais.
ARMAZENAMENTO : Guardar  em vidro limpo e seco, bem lacrado, dê preferência com fechamento hermético.
Pode ser conservado em geladeira, por no máximo 15 dias.
OBSERVAÇÕES: Ingerir bastante água para evitar o endurecimento das fezes. 
De preferência de um a dois copos de água, antes de consumir a ração humana.
Para quem deseja engordar (ganhar peso) a dica é acrescentar a ração humana Açaí
RECOMENDAÇÃO DIÁRIA : 40 mg  ou duas colheres de sopa ao dia, substituindo uma das refeições do dia, café da manhã ou jantar.

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Dietas Desintoxicantes para eliminar impurezas e emagrecer, será?

Postado por Unknown |


Inicialmente elas eram sutis e propunham eliminar toxinas. Mas não passavam de dieta líquida, com o objetivo de hidratar o corpo após períodos de ingestão alcoólica pesada e exageros alimentares. Posteriormente, elas foram se tornando mais invasivas e  perigosas. Passaram a pregar longos períodos de ingestão líquida, interromper ou aumentar a ingestão de sal, usar laxantes potentes, capazes de impor ao corpo uma perda enorme de água e eletrólitos. Como se não bastasse, a ousadia dessas dietas foi além, pois passaram a incluir várias sessões diárias de lavagem intestinal, que deram o nome de hidroterapia do cólon. A alegação das pessoas que fazem ou ensinam tais tratamentos é a de que eles eliminam toxinas, impurezas e “sujeiras” do corpo e emagrecem.
Nessa fase do ano, são comuns as adesões a dietas malucas e tratamentos alternativos arriscados. Por isso mesmo é bom que vocês saibam que as dietas de desintoxicação não tem base endócrina ou nutricional nenhuma. Primeiro, porque não estamos intoxicados. Segundo, porque nosso corpo é capaz de eliminar as substâncias potencialmente nocivas a ele através do fígado e dos rins. Terceiro, porque essas dietas podem nos causar complicações  graves.
Elas são capazes de levar a um grande desequilíbrio metabólico, desidratação, arritmias cardíacas e lesões neurológicas relacionadas ao desequilíbrio hídrico e eletrolítico dos fluidos corporais.  O que não ocorre é a tal desintoxicação.
Essas dietas desintoxicantes nada mais são do que mais um modismo. Uma forma muito pouco convincente e arriscada de nos redimir dos excessos alimentares e da culpa que eles nos causam. Ao invés de seguir as orientações pouco ortodoxas dessas dietas esdrúxulas, as pessoas devem entender que um erro não justifica outro, e que elas devem rever seus conceitos nutricionais e serem mais críticas quando se depararem com mais um modismo de dieta.
Assim, desacreditem das perdas de peso fáceis, dos medicamentos milagrosos, das práticas médicas não consagradas e não avalizadas pelo mundo acadêmico. Desacreditem dos procedimentos que não têm consenso. Que são praticados por uns poucos. Que não são ensinados nos bancos das escolas de medicina. E acreditem muito no poder de cada um em mudar a própria história e a própria doença, principalmente quando a nossa doença está sendo causada por nossos maus hábitos.

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Ração Humana

Postado por Unknown |

Farelo de trigo, semente de linhaça, aveia, leite de soja, açúcar mascavo, esses são alguns dos ingredientes desta nova mistura que está cada vez mais comentada entre as pessoas que desejam emagrecer.
Porém, é importante esclarecer que para emagrecer ainda é necessária a boa e velha dieta saudável e a prática regular de atividade física. Comer somente a ração humana não vai adiantar.
A ração humana possui ingredientes saudáveis, com propriedades interessantes, que proporcionam benefícios ao organismo, por isso, não vejo problema nenhum em seu consumo, desde que com moderação. E com certeza ela poderá contribuir com bons resultados no emagrecimento.
Algumas informações são importantes. Consuma bastante água, pois a quantidade de fibras presente nesta mistura é bem elevada, se você não beber água poderá prejudicar o trabalho do seu intestino.
Verifique as calorias e cuidado para não extrapolar na quantidade, pois em excesso pode causar efeito contrário, você pode adquirir peso. Não esqueça que além das calorias da ração humana, tem as calorias do leite e da fruta que você vai misturar.
Muitas pessoas trocam as refeições por esta preparação, na minha opinião, apenas uma refeição é o suficiente, pode ser o café da manhã ou um lanche por exemplo. Realize as outras refeições normalmente, não esqueça de manter uma alimentação balanceada, com a quantidade de calorias adequada para que elimine ou mantenha o peso e se exercite, assim terá excelentes resultados.
Fique atento a todos os ingredientes e veja se você pode consumir. As pessoas com diabetes, por exemplo, devem ficar atentas, já que possui açúcar na composição, as gestantes, por ter guaraná em pó, etc. Para ter certeza que você pode consumir consulte um nutricionista.
A seguir vou escrever algumas das propriedades nutricionais de alguns componentes da ração humana:
Semente de linhaça - Rica em fibras, ajuda no bom funcionamento do intestino, além de ter outras substâncias funcionais.
Farelo de trigo - Também colabora com o trânsito intestinal, estimula os movimentos peristálticos. As fibras são muito importantes também na prevenção de hemorróidas, câncer e obesidade.
Leite de soja - Possui menos gordura que o leite de vaca, contém substâncias que ajudam a regularizar alguns hormônios femininos.
Aveia - Rica em fibras. Possui uma substância funcional que ajuda a regular os níveis de glicemia e colesterol no sangue.
Açúcar mascavo - Este tipo de açúcar passa por menos processos químicos, por isso preserva melhor seus nutrientes.
Guaraná em pó - Estimula o sistema nervoso central, melhora a capacidade de raciocínio e combate o cansaço físico e mental.

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Como manter o peso ideal?

Postado por Unknown |


Você mudou hábitos alimentares, resistiu a doces, se acabou na academia e finalmente atingiu o seu objetivo. Emagreceu quantos quilos havia planejado no início da  dieta. Mas e agora, como se comportar para manter o peso ideal?
A primeira coisa é lembrar que não dá para se descuidar, é necessário continuar tento uma vida regrada.

Coisas que aprendemos durante a dieta devem ser mantidas: mantenha uma alimentação equilibrada que contenha todos os grupos alimentares (proteínas, gorduras e carboidratos) em quantidades adequadas. Lembre-se de comer de três em três horas, no intervalo entre as refeições prefira alimentos leves como frutas, iogurte desnatado, barra de cereal e torrada integral. É importante também mastigar lentamente. "Tenha consciência que nada é proibido, é só saber equilibrar a qualidade e a quantidade dos alimentos".
Comer os nossos alimentos preferidos, normalmente mais calóricos, é mais permitido. Doces, frituras e refrigerantes podem sim ser incluídos na sua dieta, basta consumi-los em quantidades moderadas. "Uma boa dica é escolher um ou dois dias na semana para comer alimentos preferidos caso sejam calóricos".
Nunca abandonar a prática de exercícios físicos também é muito importante. "Além de causar uma sensação de bem estar, a prática de exercícios físicos contribui para a manutenção de peso e para o aumento bom colesterol, prevenindo doenças cardiovasculares. Para quem perdeu peso e deseja manter, a pratica de exercícios somada a alimentação equilibrada é essencial", explica Thatiana.
Erro comum
Muitas vezes as pessoas ganham peso novamente após uma dieta porque não emagreceram de forma muito saudável. Muitas pessoas emagrecem a curto prazo com uma restrição calórica muito grande ficando muitas horas sem comer e/ou se privando de algum grupo alimentar específico, normalmente carboidrato.

Isso faz com que o metabolismo se torne mais lento, e as pessoas, quando voltam a comer normalmente, acabam cometendo excessos por terem se privado de determinados alimentos".

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Alimentação infantil: confira algumas dicas saudáveis para as crianças

Postado por Unknown |


O cuidado dos pais é fundamental para afastar a obesidade na infância



A obesidade é uma das doenças nutricionais que mais cresce no mundo. Este mal vem acometendo cada vez mais as crianças. Calcula-se que aproximadamente de 20 a 25% das crianças brasileiras apresentem excesso de peso na faixa etária entre 7 e 14 anos. Esse aumento deve-se ao sedentarismo e ao maior consumo de alimentos ricos em carboidratos refinados e gorduras, tais como os fast foods. 


A alimentação infantil inicia-se no nascimento da criança, quando a mãe começa a amamentação. O aleitamento materno é a melhor e mais completa alimentação para o bebê nos primeiros 6 meses de vida. 


Eduque o paladar da criança, oferecendo alimentos naturais, como frutas ou sucos, de preferência orgânicos. Nunca adoce os sucos de frutas, pois seu sabor verdadeiro é, sem dúvida, mais saudável. 
"Horários e rotina para a alimentação são fundamentais. A criança deve se alimentar em lugar calmo, arejado e limpo"
Ofereça mais verduras e legumes. O cardápio deve ser diversificado, equilibrado, incluindo preparações criativas e de boa aceitação. Se a criança rejeitar o alimento, a sugestão é insistir, através de outra forma de preparação, como cremes, sopas ou suflês. 

Horários e rotina para a alimentação são fundamentais. A criança deve se alimentar em lugar calmo, arejado e limpo. A alimentação feita de forma rápida, com barulho e em frente à televisão contribui para ela comer muito mais que o necessário, de maneira pouco prazerosa e sem degustar devidamente os alimentos. Brincadeiras ligadas ao computador e ao videogame são mais um fator contribuinte para a questão da obesidade infantil. 


Pais devem ser exemplos. Não adianta os pais estarem com o prato cheio de "porcarias" e insistir para que a criança coma saladas. A escola também tem a obrigação e o dever de oferecer merendas saudáveis, fortalecendo a atitude de proibição da venda de produtos prejudiciais nas suas cantinas. Opte sempre por biscoitos integrais, frutas secas e barras de cereais na hora da merenda 
Guloseimas, salgadinhos, bolachas e doces são ainda considerados o carro chefe da alimentação infantil. As quantidades exageradas de calorias somadas a poucos nutrientes e substâncias químicas prejudiciais geram uma combinação extremamente nociva. 
Na realidade, estes não precisam ser completamente abolidos, desde que respeitando os seus devidos limites. A criança pode, por exemplo, comer um chocolate como sobremesa, mas, no dia seguinte, deve sempre comer uma fruta. É fundamental conversar com ela e chegar a um "acordo". 

Estimular atividades físicas é também muito importante, desde que obedeça ao gosto da criança, descobrindo qual a sua atividade de sua preferência e incentivando-lhe. 


A reeducação alimentar deve envolver a família, e também a presença de um acompanhamento psicológico, para que o "gordinho" de hoje possa ser, amanhã, um adulto esbelto e feliz. 

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Alimentos de cor laranja trazem longevidade, de acordo com estudo

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Coma cenoura. E um pouco da abóbora que sobrou de ontem.
Pessoas com altos níveis de carotenóides no sangue – o antioxidante encontrado em frutas e vegetais de cor laranja – vivem mais e possuem menor probabilidade de morrer de doença cardíaca e câncer do que pessoas com pouca ou nenhuma quantidade de carotenóides no sangue, de acordo com um novo estudo.
O estudo não prova a relação de causa e efeito, apenas uma associação.
Mesmo assim, os resultados são intrigantes. Pesquisadores dos Centros de Controle e Prevenção de Doenças analisaram níveis de caroteno em amostras de sangue de mais de 15 mil adultos que participaram de um estudo de acompanhamento da terceira Pesquisa Nacional de Exame de Saúde e Nutrição, de 1988 a 1994. Até 2006, os pesquisadores observaram que 3.810 participantes tinham morrido. Os que tinham maiores níveis de caroteno tiveram maior probabilidade de terem sobrevivido, mesmo depois que os cientistas controlaram variáveis como idade e tabagismo.

As pessoas com maior concentração do antioxidante tinham quase 40% menos probabilidade de terem morrido do que as com concentração menor de alfa-caroteno. Os indivíduos com níveis intermediários tinham probabilidade 27% menor de terem morrido do que aqueles com concentração menor de caroteno.
"É muito impressionante", disse o epidemiologista Dr. Chaoyang Li, principal autor do estudo, que foi publicado online no dia 22 de novembro no "Archives of Internal Medicine".
Tradutor:
Gabriela d'Ávila

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Estudo aponta por que algumas pessoas engordam após a dieta

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As dietas ioiô podem fazer com que você engorde mais, por causa de alterações em diversos genes importantes na regulação do estresse e do apetite, segundo estudo recentemente publicado no Journal of Neuroscience. De acordo com pesquisadores da Universidade da Pensilvânia, nos EUA, o chamado “efeito sanfona” - de engordar e emagrecer constantemente - altera a forma como o cérebro reage ao estresse, podendo levar à alimentação inadequada.
 
Em testes com ratos, os cientistas observaram que, quando expostos ao estresse, os animais submetidos, anteriormente, a três semanas de dieta com restrição de calorias comiam mais alimentos gordurosos do que aqueles que não haviam passado por restrições alimentares. Os testes mostraram que os roedores submetidos a dietas produziam mais hormônios de estresse - a corticosterona - e tinham alterações em diversos genes associados ao estresse, além de apresentarem “comportamento similar à depressão”.

“Esses resultados sugerem que a dieta não apenas aumenta o estresse, fazendo com que seu sucesso seja mais difícil, mas também que ela pode, na verdade, ‘reprogramar’ a forma como o cérebro responde ao estresse futuro e impulsos emocionais para comer”, explicou a pesquisadora Tracy Bale.

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A falta de sono compromete a eficácia de intervenções para perda de peso

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A perda de sono pode modificar a ingestão e o gasto energético. Um estudo publicado no periódico The Annals of Internal Medicine determinou se a restrição de sono atenua o efeito de uma dieta de baixas calorias em pessoas com excesso de adiposidade.




Participaram do estudo 10 adultos não fumantes com sobrepeso (3 mulheres e 7 homens) com média de idade de 41 anos e um índice de massa corporal médio de 27,4 kg/m2. Os participantes foram submetidos a 14 dias de restrição calórica moderada, com 8,5 ou 5,5 horas de sono noturno. A redução de sono diminuiu em 55% a proporção de peso perdido em forma de gordura (1,4 VS 0,6 kg, com 8,5 contra 5,5 horas de sono, respectivamente, P = 0,043) e aumentou em 60% a perda de massa magra (1,5 VS 3,4 kg, P = 0,002).

Concluiu-se que a quantidade de sono humana contribui para a manutenção da massa corporal magra em tempos de consumo de energia reduzido. A falta de sono suficiente pode comprometer a eficácia de intervenções nutricionais típicas para perda de peso.

O estudo foi realizado na University of Chicago, em Chicago, Illinois, e University of Wisconsin, em Madison, Wisconsin.

Fonte: The Annals of Internal Medicine, Volume 153, Number 7, 2010, Pages 435-441

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